2-3 cartofi
2-oua
Faina alba cit cuprinde
Sare,piper,boia,verdeturi dupa gust
Smintina s-au iaurt pentru servit
Ulei pentru prajit
Cartofii se dau pe razatoarea mica,
se amesteca cu ou, sare, piper, boia,verdeata
apoi se adauga faina pana cand se ajunge la consistenta
de clatite, dar foarte groasa.
In uleiul incins punem cu o lingura compozitia sub forma de chiftelute
si prajim pe ambele parti
pana cand devin aurii
se servesc cu un sos de smantana in care
se pune sare, piper, (ulei de masline) si zeama de lamaie.
Se adauga verdeturile proaspat tocate si se serveste totul cu salata.
